Aprenderás a preparar 4 recetas de las tortas más clásicas y tradicionales de la pastelería que nunca pueden faltar en una mesa dulce.
Encontrarás videos del paso a paso de cada una de las tortas realizadas como marquise de chocolate (sin TACC) con dulce de leche y crema chantillí; rogel con merengue italiano; pavlova con crema pastelera y frutas de estación y New york cheesecake con frutos rojos; en las cuales me enfocaré, no sólo en lograr una presentación visualmente atractiva, ¡sino que también les brindaré tips y secretos para que queden perfectas!
Podrás ver los videos en cualquier dispositivo y ¡por tiempo ilimitado!
¡Y eso no es TODO! También incluye un E-book de regalo, con las recetas y fotos de cada una de las tortas elaboradas más otras recetas de regalo que también realizo en mi pastelería.
En cada receta vas a encontrar el paso a paso en detalle, explicado de manera fácil y sencilla, incluyendo los distintos tiempos de las preparaciones, formas de conservación y mucha más información para que obtengas resultados perfectos.
En este curso aprenderás a preparar:
- Marquise de chocolate sin TACC con distintas opciones de rellenos y decoraciones: dulce de leche, crema chantillí, crema Bariloche, ganage de chocolate, merengue italiano, frutas surtidas, frutos rojos, frutillas, golosinas.
- Rogel con merengue italiano.
-Pavlova con frutas de estación con distintas opciones de rellenos: crema pastelera, crema chantillí y/o dulce de leche.
- New York Cheesecake con frutos rojos.
Más todas estas recetas (de regalo!):
-Genoise (bizcochuelo) de vainilla/ cacao
-Crema Bariloche
-Crema pastelera de chocolate
